SeelachsNeue Erkenntnisse: Der Fisch mit dem wenigstens Cholesterin. Ideal bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Dt.Ges.f.Ernährung). Pluspunkte: 100 g Seelachs decken den Tagesbedarf von 0,2mg Jod. Gut für die Schilddrüse. Minuspunkte: Daher nur als Filet verkauft wird, ist für den Laien nicht erkennbar, wie frisch er ist. Fazit: Tiefkühl-Seelachs ist geschmacklich und qualitativ oft genauso gut wie frische Ware. Fisch so gesund ist er wirklich II |
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