ScholleNeue Erkenntnisse: Schollen enthalten einen Stoff, der den Zuckerstoffwechsel begünstigt. Einmal Scholle pro Woche schützt vor Alter-Diabetes. Pluspunkte: Weniger als !% Fett, nur 80Kcal/100 g. Eine Scholle versorgt Sie für zwei Tage mit Vitamin B. Minuspunkte: Wegen der vielen Gräten vor allem für Kinder problema- tisch. Tipp: Filet kaufen. Fazit: Das zarte Fleisch zerfällt schnell beim Braten. Tipp: je Seite nur 4 Min. braten. |
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