Rotbarsch

Rotbarsch Neue Erkenntnisse: Nach jüngsten Untersuchungen ist der Rotbarsch völ- lig frei von gesundheitsgefährdenden Schadstoffen (Quecksilber, Cadmi- um). Pluspunkte: Viel Kalium (Muskelfunktion). Eine Rotbarsch-Mahlzeit deckt ein Drittel des Tagesbedarfs. Minuspunkte: Stiftung Warentest untersuchte tiefgefrorenen Fisch: Rot- barsch schmeckte tranig. Fazit: Der Fisch, der sich am besten von allen braten lässt, weil sein Fleisch sehr fest ist.

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Cuxhafen

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