Forelle

Forelle Neue Erkenntnisse: Von allen Süßwasserfischen sind die Zuchtforellen nach neuen Studien die "saubersten". Sie speichern fast keine Schadstoffe. Pluspunkte: Sehr günstiges Eiweiß-Fett-Verhältnis. Wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Minuspunkte: Laut Stiftung Warentest sind gerade Forellen in den Ge- schäften oft nicht mehr ganz frisch. Fazit: Achten Sie auf die Frische: die Kiemen sollen glänzen, die Schuppen fest anliegen.

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Cuxhafen

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