Fischauflauf2

Fischauflauf

Zutaten für 4 Portionen:

4 Stangen Lauch

2 EL Sonnenblumenöl

4 Fleischtomaten

800 g Rotbarschfilet

400 g Patros- Feta (Kuhmilchfeta) am Stück

Pfeffer

Salz

250 g Creme fraiche

Muskatnuss

Backofen auf ca. 200°C vorheizen

Lauch in Ringe schneiden und waschen. Tomaten in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Rotbarschfilet waschen und trocken tupfen.Feta in dünne Scheiben schneiden.

Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Lauch darin 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauch in eine gefettete Auflaufform geben und die Hälfte des Feta darüber verteilen. Rotbarschfilet darauf verteilen und kräftig mit Pfeffer und Salz würzen. Zum Schluss die Tomaten darüber verteilen. Creme fraiche glatt rühren, mit Muskatnuss würzen und über die Tomaten streichen. Auflauf mit den restlichen Fetascheiben belegen und ca. 35 Minuten backen.

Dazu passen Salzkartoffeln.

Passende Begriffe zur Ferienwohnung

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Ferienwohnungen Cuxhaven
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Cuxhafen

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